Institucional - Carob House - Especialista em Alfarroba no Brasil

A Carob House existe para fazer bem o que faz e para disseminar a saúde a todos – um legado recebido do seu co-fundador, Carmine Giunti, ao ser milagrosamente curado de uma leucemia quando diagnosticado com apenas mais 10 dias de vida.

A Carob House trouxe para o Brasil a alfarroba, uma vagem nativa do Mediterrâneo, e criou receitas deliciosas para todos os consumidores, com ou sem restrições alimentares. É a primeira e única empresa nacional que detém a tecnologia no desenvolvimento de produtos com a matéria-prima natural alfarroba em substituição ao cacau, conquistando as patentes das formulações.

Os produtos Carob House também podem ser consumidos por diabéticos, celíacos, intolerantes/alérgicos a soja e ao leite, veganos e público kosher. Sempre ressaltando o caráter de inclusão, mesmo na sua exclusividade.

Por trás de cada produto, criou-se muito mais que uma marca, criou-se uma cultura de estilo de vida saudável, abrindo uma nova categoria de alimentos saudáveis no mercado brasileiro.

Bem-vindo à Carob House! Somos alfarroba!

Missão

Criar produtos sofisticados para nutrir todas as pessoas com alimentos que sejam saborosos, utilizando ingredientes selecionados de altíssima qualidade, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida dos consumidores, parceiros, funcionários e gestores, de forma rentável.

Visão

Ser referência mundial na criação e venda de alimentos sofisticados e salutares, sem restrições de consumo, e ser a empresa líder no mercado brasileiro neste setor.

Valores

Compromisso com a qualidade dos produtos

A Carob House zela na confecção de seus produtos, com todas as cautelas possíveis na higiene dos processos e na seleção da matéria prima. “Aqui nós fazemos como se fosse pra gente comer”.

Foco em resultados

Trabalhar sempre com metas e desafios, buscar seus cumprimentos de forma conjunta e engajada.

Responsabilidade socioambiental

Antes das ações serem tomadas, é nosso compromisso estudar e refletir a fim de colaborar ao máximo com a sociedade e diminuir ao mínimo o impacto no meio ambiente.

Respeito

A Carob House entende que cada pessoa possui a sua própria individualidade. Por isso, trata a todos, colaboradores, terceiros, clientes e fornecedores, com dignidade e respeito, independentemente de instrução, sexo, raça, religião, posição hierárquica, financeira ou social.

Felicidade

Na Carob House, nosso ambiente é feito para propiciar a alegria e o bom convívio e qualquer tipo de assédio e atitude humilhante ou constrangedora não é tolerada.

Inovação

Respiramos inovação, diariamente. Começou quando introduzimos os primeiros produtos com Alfarroba no Brasil e se perpetua com a aplicação de novas práticas e procedimentos e o lançamento de novos produtos todos os anos.

Simplicidade

Na Carob House, cultivamos a simplicidade. Somos simples, não simplistas.

Parceria, ética e honestidade

Somos parceiros dos nossos parceiros, sempre nos limites da Ética e da Honestidade.

A INDÚSTRIA

A indústria foi projetada para espelhar os valores da companhia. A aplicação de vidros como divisórias entre espaços tangibiliza a transparência com que manuseamos e produzimos os nossos produtos aos nossos consumidores. Os mais exigentes procedimentos de higienização e manuseio são aplicados para garantir as qualidades nutricionais e funcionais de nossos alimentos.

Equipamentos são adquiridos pensando na sustentabilidade. E buscamos continuamente por matérias-prima provenientes de fontes naturais e sustentáveis. As atividades são realizadas com a máxima transparência, conquistando os mais rigorosos padrões existentes e ganhando destaque entre os empreendimentos que aliam o desenvolvimento sustentável à sua cadeia de produção.

A Carob House cresce pela vontade de inovação e pela dedicação de cada um dos seus colaboradores e é através deles que, a cada dia mais, deixa a marca mais próxima de quem nos aprecia: nossos consumidores.

Nossa História

Há 15 anos produzindo alimentos à base de alfarroba e promovendo o prazer de uma alimentação saudável e inclusiva.

Conhecendo a alfarroba que mudaria as suas vidas

Fundadores conhecem o Carob em seu primeiro café da manhã no Canadá como um produto alternativo ao achocolatado convencional, à base de alfarroba.

Decisão de ser saudável

Após o transplante de medula para combater a leucemia, Carmine Giunti, co-fundador da Carob House, abandona por completo alimentos contendo cafeína, substituindo integralmente em sua dieta o cacau pela alfarroba, e criando receitas como: bolos, cookies, pães, etc.

De volta ao Brasil

Carmine, ainda debilitado para retomar sua vida profissional, retorna ao Brasil acompanhado de sua esposa, Eloisa Helena Orlandi, trazendo consigo a alfarroba e sua dieta, despertando muita curiosidade com o “chocolate que não é chocolate”, como assim chamavam a alfarroba por ela ser totalmente desconhecida do consumidor brasileiro.

Empreendedorismo por oportunidade

Carmine aguardava sua vez para cortar o cabelo, e a matéria de capa de uma revista do salão lhe chama a atenção. Com a proximidade da Páscoa, o artigo apontava para a falta de um produto no mercado que pudesse satisfazer uma grande parcela da população com restrições e intolerância ao cacau.

Alfarroba: o ingrediente ideal

Carmine, já fazendo da alfarroba uma alternativa ao cacau para as suas receitas, teve um insight e, juntamente com a sua esposa, Eloisa, decidiram empreender no segmento da alimentação funcional. Nasce o projeto Carob House.

Pesquisa, desenvolvimento e a primeira patente outorgada

Carmine, com o apoio de alguns fornecedores de matéria-prima para chocolate no Brasil e Canadá, começa sua pesquisa e desenvolvimento de uma formulação de massa de alfarroba como uma alternativa ao chocolate convencional. A Carob House obteve a sua primeira carta de patente protocolada em 2001, quando registrou sua primeira formulação para o processo de industrialização da massa de alfarroba sem glúten.

O primeiro produto

Em agosto de 2003, nasce o tablete de alfarroba de 25g, o primeiro produto da Carob House. Em outubro do mesmo ano, a Carob House foi oficialmente lançada no mercado, com ampla divulgação na mídia. Neste ano, a Carob House patrocina o 1˚ Congresso das Associações e Grupos de Celíacos.

Expansão de mercado

Com novas parcerias com distribuidores regionais, a Carob House passa a ser reconhecida nacionalmente como a “casa da alfarroba”, inserindo o nome da marca no segmento da alimentação saudável.

Crescimento da empresa

Carob House aumenta sua linha de produtos: barras, bombons, gotas, trufas, etc., tendo seus produtos aprovados para a dieta Kosher, conquistando o certificação BDK. Em 2005, a Carob House obteve a sua segunda carta de patente registrada com uma formulação de massa de alfarroba sem adição de açúcares e sem glúten, acompanhando a tendência de mercado e as necessidades dos consumidores. Em 2006, obteve a sua terceira carta de patente com uma formulação de massa de alfarroba sem lactose e sem glúten.

Tempos difíceis

Carob House enfrenta sérios problemas com falta de matérias-prima basicamente importadas e equipamentos para acompanhar a demanda crescente de vendas. Até aquele momento, toda sua produção de massa era terceirizada.

Retomando o crescimento

Carob House dá um importante passo, transferindo sua produção para as instalações próprias, adquirindo equipamentos de ponta, expandindo na criação de novos produtos e conceitos. A partir daí, até a construção das instalações atuais, a empresa apresentou um crescimento na ordem de 100% ao ano, resultando seu posicionamento no mercado de alimentos saudáveis e inovadores. Em 2010, a Carob House obteve sua quarta patente registrada com o creme de alfarroba com avelã sem adição de açucares, sem glúten e sem lactose. Em 2011, obteve a sua quinta patente com a formulação de massa de alfarroba sem adição de açucares, sem glúten e sem lactose, acompanhando as tendências e necessidades do mercado de produtos naturais.

Primeiro reconhecimento

A Carob House recebeu seu primeiro reconhecimento de inovação, sendo contemplada em 2º lugar no Prêmio Finep de Inovação – Região Sul, por ser a única empresa a produzir alimentos à base de alfarroba no Brasil. Ainda, em 2013, a Carob House continua o seu processo de inovação e conquista ainda mais notoriedade, passando a ser vista como referência no setor de alimentação saudável, pela sua capacidade de oferecer alimentos nutritivos. Nesse ano, a empresa conquistou o Prêmio Estadão PME (Pequenas e Médias Empresas), na categoria “Negócios Inovadores”.

Mais reconhecimentos

Carob House foi novamente homenageada como vencedora do Premio Finep de Inovação, na categoria “Inventor Inovador”- região Sul , ocupando, cada vez mais, uma posição de apreciação pelas empresas e instituições que prezam o empreendedorismo e o comprometimento socioambiental.

Casa nova

Novas instalações são adquiridas neste ano, situada no coração de uma mata de araucária de 40.000m², na Região Metropolitana de Curitiba, corroborando a visão da empresa de que é possível ter um negócio sustentável, ecologicamente correto e lucrativo, sem prejudicar o planeta.

Pesquisa científica confirma benefício dos produtos Carob House

A Carob House foi presenteada com uma pesquisa pelo Departamento de Nutrição da Universidade do Paraná (UFPR) e publicada no periódico Nutricion Hospitalaria, apontando que a alfarroba em pó e o tablete de Alfarroba Carob House atuam no controle dos níveis de açúcar no sangue e são considerados aliados no controle do diabetes, uma vez que possuem baixo índice glicêmico e baixa carga glicêmica. A empresa recebeu um aporte de um fundo de investimento.

Certificado Vegano

A Carob House obteve a permissão de uso do selo “Certificado SVB Vegano”, o qual atestou que os produtos Carob House não contém em sua formulação nenhum ingrediente de origem animal e que, em seu desenvolvimento, nenhum animal foi usado em qualquer teste ou experimentação.

Nova Identidade visual

A Carob House ganhou uma nova identidade visual mantendo o seu compromisso em disponibilizar produtos da mais alta qualidade. Suas embalagens apresentam cores que fazem referência a leveza e saudabilidade que os produtos proporcionam.

Novo reconhecimento

A Carob House conquista o Prêmio Stand APAS Show POPAI 2017, na APAS – Associação Paulista de Supermercados, como “Melhor Exposição de Produtos” dentre 728 estandes participantes da feira. Neste ano, a Carob House obteve a sua sexta patente com a formulação de massa de alfarroba sem leite, sem adição de açúcares, sem glúten, sem soja, e com fibras, novamente acompanhando as tendências e necessidades do mercado de produtos naturais.

Reserva de Mercado Internacional

A Carob House protocolou seu pedido de reserva de mercado internacional através de PCT (Patent Cooperation Treat), que abrange 147 países, de onde serão selecionados os mercados-chave para a expansão e internacionalização da marca.

Incentivo ao Esporte

Treinamento e alimentação saudável caminham juntos quando o assunto é desempenho. A Carob House reforça e incentiva a importância dessa combinação tornando-se a patrocinadora master da nova equipe do time de vôlei feminino de Curitiba: a Curitiba Vôlei Carob House / CMP.

Quinze anos de dedicação

15 anos de inovação no mercado brindam a Carob House com a paixão e dedicação de alcançar novos desafios.

Sustentabilidade

O desenvolvimento sustentável é uma prioridade para a Carob House. Seguimos esse compromisso à risca, desde a escolha da matéria-prima, a Alfarroba, e ao longo de todo o processo produtivo. Trabalhamos levando em conta o controle e redução dos impactos ambientais envolvidos, como tratamento de efluentes líquidos, correta destinação de resíduos sólidos e logística reversa de embalagens.

Em sua nova planta fabril, em Campina Grande do Sul, a Carob House fez a opção pelo uso de um inovador sistema de tratamento de efluentes por raízes. A caixa de resíduos gordurosos é tratada por bactérias que consomem as moléculas de gordura e a água é liberada para um filtro de pedras que, por sua vez, direciona essa água para uma plantação de bananeiras para ser filtrada pelas raízes, antes de ser devolvida à natureza.

Toda a produção é adequada às mais exigentes licenças de controle ambiental. Também são realizados treinamentos e pesquisas contínuas com o objetivo de reduzir a quantidade de resíduos gerados e para reutilizar o máximo de materiais recicláveis.

Ainda incentivamos nossos colaboradores, clientes e fornecedores a desenvolverem ações sustentáveis, como o consumo consciente e redução de resíduos sólidos, energia elétrica e água.

A Carob House é membro do Inpar – Instituto Paranaense de Reciclagem, coligado à FIEP – Federação das Indústrias do Paraná, e vem implantando sistematicamente a logística reversa e destinação de resíduos sólidos, visando a preservação do planeta.

Prêmios

Prêmio Finep de Inovação - 2013
Prêmio Estadão PME (Pequenas e Médias Empresas) na categoria "Negócios Inovadores" - 2013
Prêmio Finep categoria "Inventor Inovador" - 2014
Prêmio APAS (Reconhecimento entre 728 estandes presentes em uma das maiores feiras de atacadistas do mundo) - 2017

A CAROB HOUSE É A escolha inteligente para você que busca prazer e nutrição nos diferentes momentos
que vive durante o seu dia.